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양파 장아찌 만들기 재료 : 양파 8개, 청양고추 2개, 홍고추 2개(없어서 이번에 못 넣음), 물 200ml, 간장 200ml, 식초 200ml, 설탕 200g 양파를 깨끗이 씻어 1개를 각각 4등분했다. 지난번에 너무 잘게 잘라 먹기 불편했던 기억이 있어서.... 홍고추도 있었다면 비쥬얼도 완벽했을 텐데....집에 있는 재료로 그냥 하다보니....아쉽다. 물 200ml, 간장 200ml, 설탕 200g, 식초 200ml, 즉 1:1:1:1의 비율로 만든다. 끓어 오르기 시작하면 30초 정도 더 끓인다. 뜨거운 상태에서 양파가 담겨 있는 병에 붓는다. 한 김 식혀 준 다음 뚜껑을 닫고 실온에 하루 정도 숙성시켜 주고 냉장고에 넣는다. 아삭아삭 새콤한 양파 장아찌 맛이 기대된다. 양파 장아찌만 있어도 밥한그릇 뚝딱~~ 혹시.. 2020. 5. 25.
이사온지 3년 5개월만에 베란다 청소 이 집에 이사왔을 당시 베란다 상태가 어땠는지 기억이 안난다. 쓸데없는 물건들을 잔뜩 쌓아놓으니 청소를 더욱 안하게 되는 것 같다. 바닥도 닦고, 창틀도 싹 닦고, 방충망도 떼서 깨끗이 물청소를 했다. 이제는 어느 정도 정리가 되었으니 1주일에 한번씩 화장실 청소할 때 함께 치우도록 노력해야 겠다. 그나저나 창가 벽쪽 곰팡이가 너무 심한대,,,어찌해야 하나....너무 높아서 사다리가 없으면 청소가 불가능한대...또 큰 숙제가 남았다. 2020. 5. 25.
YES 24 중고서점에 중고책 판매 후기 집에 있는 책을 정리하고 싶은데, 엄두가 나지 않는다. 또 연주, 연준이가 성인이 되면 읽을 수도 있을 것 같다는 생각에 쉽게 버리지도 못한다. 일단 나도 애들도 절대 다시는 보지 않을 것 같은 책들 위주로 정리해본다. 재테크 유튜브를 보다가 중고서점에 책을 판매하는 영상을 보게 되었다. 마침 YES24중고서점, 알라딘 중고서점이 강남역 근처에 있는 것을 확인해서 만보걷기 운동 겸해 중고서점에 다녀왔다. 가기 전 YES24중고서점 어플을 통해 매입이 가능한 책인지 먼저 확인했고, 가능하다고 나온 책으로 총 5권을 가져갔다. 어플 상에서 5권 모두 매입가능으로 확인되어 가져갔으나, 이중 2권만 매입이 가능하다고 한다. 한권은 속지에 물기가 묻어 얼룩이 져서 안된다고 하고, 두 권은 매장재고 초과로 매입이 .. 2020. 5. 25.
콩나물국 끓이기 최종 레시피 완성 간단하지만 내겐 맛내기 쉽지 않았던 콩나물국. 드디어 완성했다. 연주가 먹어보더니 맛있단다. 입맛 상당히 까다로우신 연주가 맛있다고 하니 기분 좋다~ 재료 : 콩나물 300g 1봉지, 멸치다시마육수 1500ml, 대파1/2대, 청양고추 1개, 다진마늘 1스푼, 간장 1스푼, 소금1/2스푼 시중에 판매하는 멸치다시팩 이용. 그동안은 엄마가 늘 주시는 국물멸치를 이용했었는데, 건져내기도 편하고, 국물에 멸치 찌그러기 떠다니지 않아서 깔끔해서 좋다. 물 600ml에 한봉지라고 되어 있어서 육수가 1500ml필요해서 2봉지 이용해서 육수 준비. 콩나물을 흐르는 물에 세번정도 씻어서 체에 걸러 물기를 빼고, 끓인 육수에 넣고 뚜껑을 덮고 5분정도 끓인다. 콩나물이 끓는동안 대파랑 청양고추를 어슷썰어 준비한다. 다.. 2020. 5. 24.
영양제 복용 중~ 다이어트 한다고 식사를 잘 챙겨못지 못해 약의 도움을 받고 있다. 요새 먹고 있는 영양제 리스트. Active woman을 제외하고는 신랑이랑 함께 먹고 있다. 신랑이 해외에서 직구해 정확한 가격은 잘 모르지만, 개당 $10하는것 같다. 엄청 저렴^^ Zinc & Magnesium Calcuim & Vitamin D3 L-carnitine Amino Acid OMEGA 3 Vitamine C plus Green Tea extract plus Active woman MACA Krill oil Alpha Lipoic Acid 본디 몸이 둔감해서 영양제를 복용했다고 피로가 싹 가신다거나 하는 것은 잘 느껴지지 않지만, 내실을 꾀하고 있다고 굳게 믿는다. 2020. 5. 21.
청귤청 담그기 (2019.08.25) 요새 지난 여름에 담근 청귤차를 거의 매일 한잔씩 마시고 있다. 살림과 직장일을 병행하면서 늘 살림이 뒷전이었는데, 내가 직접 할 수 있는 먹거리가 늘고 있다니 참 뿌듯하다. 이제 마지막 병을 비우고 있는 중이다. 아쉽다. 옆집삼촌(http://uncle-mall.com/) 싸이트에서 청귤 5kg 21,000원, 설탕 5kg 18,000원에 구입하였다. 친환경 유기농 농산물이라 모양은 못난이었지만 자르면 아무상관없다. 혼자 자르기에 너무 많아서 아드님 도움을 받았다. 엄마의 SOS에 늘 잘 응답해주는 연준이. 청귤 단면 정말 예쁘다~ 유리병에 청귤과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 번갈아 쌓는다는 느낌으로 넣어준다. 흰설탕을 샀었어야 하는데, 실수하여 갈색설탕을 샀다. 색이 있어 약간 아쉬웠지만, 녹으니 크.. 2020. 5. 20.
일본 접시에 담은 저녁 상차림 19년전 결혼할 때 간호팀장님들께 받았던 예쁜 접시. Made in Japan. 신혼때부터 지금까지 하얀색 코렐접시만 주구장창 사용하다가 가끔씩 기분전환용으로 썼었는데, 아끼다 똥 될 듯 싶어 꺼내 반찬을 담아 아이들에게 주었다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 옛말이 딱이다. 애들이 맛있게 한그릇 후딱 비웠다. 앞으로는 항상 밥, 국, 3첩 반상. 노력해보련다. 2020. 5. 19.
크로톤 물꽂이 방법으로 살리기 아버님 칠순때 애들 아빠 회사에서 선물 받은 화분이 하나 있었다. 크로톤 같기는 한데, 정확히 이름을 몰라 꽃집가서 식물들에 달린 이름표를 보면서 대조해봤다. 그냥 크로톤인걸로..ㅎㅎ 진해에 안 가져가신다고 하셔서 그냥 우리집에서 키우기로 했다. 2016년 초였으니 4년이 훨씬 지났다. 사실 키웠다기 보다는 나는 그냥 방치. 애들 아빠는 그래도 본인 회사에서 받은 거라 정이 갔는지 가끔씩 물 주는 것을 챙겼다. 처음에는 정말 풍성했는데, 관리를 잘 못해서 키만 쑥 커져 아래쪽은 너무 휑하여 볼품없어졌다. 4년동안 좁은 화분에서 그 뿌리들은 얼마나 힘들게 견뎠을까? 생각하니 미안하기도 했다. (before사진이 없어서 아쉽네...) 전원생활을 하려면 꽃, 나무 등과 친해져야 하고, 미리미리 공부를 좀 해야.. 2020. 5. 17.
드레스룸 정리 병원앞으로 이사온지 3년. 처음으로 드레스룸을 정리한것 같다. 옷을 모조리 꺼내서 버릴 것은 버리고 여름옷을 리빙박스에 넣고 가을겨울옷을 가지런히 정리했다. 묵은 때를 벗은 것 같아 기분이 매우 좋다. 2020. 1. 4.
2020 영동대로 countdown 2019년 마지막날. 작년과 마찬가지로 코엑스불꽃축제를 즐겼다. 컸다고 엄마아빠보다 친구들과 시간을 많이 보내던 딸이 엄마아빠와 함께 해줘서 어찌나 기쁘던지..올해 새해소망은 작년보다 쬐금 더 웃을 일이 많기를 간절히 빌었다. 아이들이 커가면서 함께하는 시간이 점점 적어 아쉽지만, 성장의 과정임을 받아들이고, 어렸을적 함께 많이 했었음에 감사한 마음을 갖기로했다. 2020. 1. 1.
연주와 함께 한 의료봉사 (2019.3.9) 3년째 연주와 함께 의료봉사를 다니고 있다. 비록 1년에 한번씩이지만, 연주가 장애요양원에서 많은 것을 배우고 느끼기를 바라면서, 몸은 천근만근이지만 엄마의 힘으로 놀토에 철원 은혜장애인요양원에 다녀왔다. 2019. 3. 13.
운동 & 16:8 간헐적 다이어트 일지 (2019.3.12) 어제부터 1일째 시작.3/11(월) 탭댄스 1시간3/12(화) 런닝머신 30분, 복부운동 10회*3set, 플랭크1분, 저녁 6시 30분이후 공복 유지 3/13(수) 새벽 양재천 걷기 1시간, 다행히 미세먼지가 없어 맘놓고 운동함. 16시간 공복 유지 3/14(목) 직장 계단 15분간 오르내리기, 플랭크 1분, 16시간 공복 유지3/15(금) 새벽 런닝머신 1시간, 16시간 공복 유지3/16(토) 운동은 안함, 18시간 공복 유지, 낮 1시~저녁 7시까지만 섭취3/17(일) 운동은 안함, 낮12시~저녁 8시까지만 섭취 (59.8kg) 2019. 3. 12.
연준이 교복 처음 입어본 날(2019.02.01) 울집 막내가 중학교에 들어가다니..세월 참 빠르다. 연준이 교복 잘 어울릴줄 알았다. 고슴도치..ㅎㅎ 클 것 생각하며 크게 맞추지 않았다. 많이 커서 교복이 또 필요하면 장터에서 중고구매도 가능하니... 무럭무럭 건강하게 자라다오~ 2019. 2. 7.
시계부 작성 대학원 졸업시험 준비한다고 시간을 조금 타이트하게 사용해보고 싶었다. 새해 다짐이었던 시계부 작성을 통해 시간관리를 조금 효율적으로 해보고 싶었다. 15분단위로 시간을 쪼개어 계속 적는 것이 쉽지 않았지만, 하루를 보낸 지금 시간을 참 알차게 잘 사용했구나 하는 생각이 들어 뿌듯하다. 연주의 타이머도 한 몫 함. 졸업시험 공부 2시간 독서 1시간 부동산 유튜브 시청 1시간 15분 2022 입시 설명회 영상 시청 2시간 15분 운동(런닝머신) 50분 그외 시간은 식사 준비 및 식사, 빨래, 마트 다녀오기, 가계부 작성을 하였다. 결국 허투루 쓴 시간이 거의 없었다. 아마도 다른 때 같았으면 일요일 하루종일 드라마 보는데 시간 썼을 텐데... 습관화시켜보려고 노력하자. 2019. 1. 6.
2019 새해 다짐 2019. 1. 1.
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