참치김치찌게
재료준비 김치 1/4포기, 쌀뜨물1리터, 참치200g(작은캔2개정도), 두부1/2, 대파 적당량, 양파1/2, 청양고추1개, 참기름1숟가락,국간장1숟가락,고춧가루1숟가락,설탕1/2숟가락 두부와 대파가 없어서 없는대로 끓임 김치 1/4포기를 참기름 1숟가락을 두르고 볶는다. 양파를 넣고 볶는다. 신맛을 잡기 위해 설탕을 뿌린후 볶는다. 쌀뜨물을 붓고 끓인다. 국간장, 고춧가루로 밑간을 잡아준다. 어느정도 보글보글 끓으면 참치와 두부, 대파, 청양고추를 넣고 폭 끓인다. 쌀뜨물을 600ml밖에 안 넣었더니 국물이 거의 없음. 1리터가 적당할 듯.
2022. 2. 2.
