오트밀로 아침식사를 한 지는 벌써 6개월이 넘었는데, 지금까지는 뜨거운물에 부어서 죽처럼 해서 먹기만 했는데, 단백질 보충량이 적어서 계란흰자를 같이 보충하기로 했다. 계란 한판을 사서 흰자만 골라내고 노른자를 버리는게 아깝기도 하고 해서, 아에 계란 흰자(난백, Egg White) 만 골라서 담아 파는 제품을 구입.
난백1통이 1kg 인데, 이 정도면 마트에서 파는 계란 30알 1판정도의 량이라고 한다. 계란을 삶아 먹어도 콜레스테롤과 지방때문에 노른자를 가급적 먹지 않는 데다가, 계란껍질 처리하기 곤란했는데, 편해서 좋다. 난백만 이용해서 에그 스크램블해먹기도 좋을듯.
후라이팬에 물을 좀 부어넣고, 오트밀 두스쿱과 함께 익힌다음, 난백 투척해서 같이 버무림
이렇게 만들어진 오트밀 죽에다가 크랜베리를 몇개 넣어서 같이 먹으면 아침식사 끝.
맛은 ? 없다. 그냥 영양 생각해서 먹을뿐..
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