혼자 있는동안 먹을 아침식사 오트밀. 캐나다에서는 마트에서 쉽게 살수 있었는데 우리나라 마트에는 없어서 인터넷으로 주문했다. 10lbs (4.52kg) 에 3만원 .
식이섬유소가 풍부한 오트밀은 외국에서는 아침식사 대용으로 이용되고 있으며, 우리나라에서는 식용은 물론 화장품까지 다양하게 이용되고 있습니다.
1. 기본정보
· 구입요령 : 백색으로 입자가 고르며, 충분히 건조되어 향기와 풍미가 좋은 것이 좋다.
· 유사재료 : 밀 (밀가루는 하얀빛깔을 띠며 입자가 고우나 오트밀은 귀리의 가루로 입자가 거칠고 약간 누런 빛깔을 띤다.)
· 보관온도 : 0~5℃
· 보관일 : 30일
· 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다.
· 손질법 : 곱게 빻아 가루를 낸다.
· 산지특성 및 기타정보 : 척박한 토질에서도 잘 자란다.
2. 섭취정보
· 섭취방법 : 쿠키나 빵으로 만들어 먹는다. 가루를 내어 우유에 개어 먹기도 한다.
· 궁합음식정보 : 사과 (오트밀에 부족한 비타민과 섭취 시의 단맛을 사과가 보충해 준다.)
· 다이어트 : 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 좋다. 탄수화물의 함량이 높으므로 과잉 섭취하면 열량을 많이 섭취하게 된다.
· 효능 : 고혈압 예방, 동맥경화 예방, 심장병 예방, 신장병 예방 (오트밀은 나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 많아 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장에 부담을 주는 것을 방지할 수 있다.)
[네이버 지식백과] 오트밀 (쿡쿡TV , 쿡쿡TV)
