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연주엄마 Blog/요리 레시피

닭가슴살죽

시판 죽을 사서 먹이다가 집에서 만들었다. 조금만 시간 투자하면 아이들에게 영양가있는 죽을 만들어 먹일 수 있는데, 조금만 더 부지런을 떨어보자.

재료 : 닭가슴살, 찹쌀, 멸치다시육수, 당근, 양파, 대파(호박없어 색깔맞추려고), 다진마늘, 달걀, 김가루, 들기름, 깨소금, 식용유

찹쌀을 미리 불려놓는다. 멸치다시육수를 준비한다.

육수가 준비되는 동안 재료를 잘게 썬다.

계란도 풀어놓고,

모든 재료를 넣고 육수를 부어 끓인다.

간은 소금으로 하면서 계란을 넣으면서 젓는다.

그릇에 담고 김가루 올리고, 깨소금 뿌리면 끝.